広尾駅徒歩1分の一軒家空間で自分磨き!(美・健・楽・癒・智)

Inspire Space(インスパイアースペース)広尾は、美・健・楽・癒・智の5分野をテーマにイベントや講座を企画しています。しかも、広尾駅そばの隠れ家的な一軒家で、女磨き、男磨きに最高!

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手作り豆腐チーズとワインとともに、楽しい交流会

2012/06/27 22:23 ジャンル: Category:健康
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先日、Inspire Space 広尾にて、開催させていただいたイベントは、

「豆乳手作りチーズとワイン」をテーマに
20名以上の方にお集まりいただきました!

本当に有難うございます。

豆腐とチーズメニュー

米国で、大大大富豪のプライベートシェフをしていらっしゃったという、さえみさんから、
乳酸菌と豆乳からつくる「豆腐チーズ」を教えてもらいました。
発酵させて生きている食物で、数日置いて、お味がキリッとしたチーズ、一晩おいてマイルドなチーズの二種類をいただきました。パンにつけても最高!


2012-06-23 14.39.43

他のお料理は、
サラダ、サンドウィッチ、冷製鶏肉のツナソース、アボガドときゅうりのパスタ、サーモンのミルクグラタン、ソーセージと新じゃがのグリル、ひき肉の軟骨入りカレー。

2012-06-23 14.52.50

ヘルシーなので、パクパク(笑)!
ワインスペシャリストの梨沙さんから、豆腐チーズや、サーモンのグラタン、カレーにピッタリのワインをご紹介いただきました。

2012-06-23 14.48.23

そして、屋上でもこんなふうに!!

2012-06-23 15.49.35


当日は、Inspire Spaceオリジナルの自己診断テストもご協力をいただき有難うございました。皆さまのご要望や必要な企画をアレンジして、これから提供させていただきたいと思います。

本当に楽しいひとときを有難うございました。

次回は、なんと、7月29日にバーベキューです!
しかもカナダ人の男性から、直にカナディアンバーベキューを見せていただけます!

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手作り酵素ジュースが飲み頃に

2012/06/22 11:03 ジャンル: Category:健康
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オーナーの玲子さんに教わって、酵素ジュースを作りました。

健康や美容、ダイエットとしても注目されている酵素ドリンクです。

今回は、りんごでつくります!

酵素ジュース材料

材料に使う砂糖は、大量見見えますが、発酵によって、ブドウ糖と果糖に分解されるので、酵素ジュースになったときは、砂糖は存在しないことにー。(ひと安心)
2012-05-17酵素ジュースミネラル
ここでオーナーさんこだわりの浄水と、ミネラルを補給します!
(セシウムも除かれる安心の浄水です)

酵素まぜまぜ
材料が少量の水に溶けるように混ぜ混ぜして、半透明になってきます。

酵素ジュース1週間後

このあと、常温で1ヶ月から1ヶ月半置いておくと・・・酵素ジュースの出来上がり。
果実酒の香りがしてきて、混ぜると泡が立ってくると、発酵している証拠。
こして、お好みで薄めて飲めます。

実は、始めてゴクゴクと飲んだ日は、お腹の中がゴロゴロと動きまわり、ガスがよく出てきてしまいましたー(笑)

プロフィール

インスパイアースペース広尾

Author:インスパイアースペース広尾
Inapire Space(インスパイアースペース)の管理人です。広尾の一等地の一軒家で、参加者さんと講座の先生とが仲良く、いろいろな企画で盛り上がれるよう!運営をしていきます!渋谷区広尾5-3-7 広尾駅1番2番出口、広尾橋交差点から徒歩1分!
HP:Inspire Space 広尾

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